外国人雇用でミャンマー人に特化した採用戦略で企業の成長を支援する特定技能外国人登録支援機関、ネクストドアです。
日本の食品加工業界は、少子高齢化と労働人口の減少により深刻な人手不足に直面しています。
この課題を解決するため、特定技能制度が導入されて以来、外国人労働者の受け入れが進められてきました。
特定技能制度は、特に労働力の確保が難しい産業において、専門的な技術と日本語能力を備えた外国人労働者を雇用するための在留資格を提供します。
食品加工業界では、特定技能外国人が生産ラインの効率向上や品質管理において重要な役割を果たし、職場の活性化にも寄与しています。
この記事では、特定技能外国人の雇用に関する制度の詳細、採用プロセス、そして企業にとってのメリットについて詳しく解説。
食品加工業界で人材不足にお悩みの経営者様は、ぜひともご覧ください。
特定技能制度とは？食品加工業界での需要と背景
特定技能制度は、2019年に新たに施行された在留資格制度で、特に人手不足が深刻な産業分野において外国人労働者を受け入れるためのものです。
その中で、食品加工業界は日本の食文化を支える重要な分野でありながら、少子高齢化や労働人口の減少により慢性的な人手不足に直面しています。
また、製造している食品よっては、繁忙期は24時間フル稼働になる、温度管理上、過酷な環境での労働が必要になる、といった場合があり、就職希望者が少ないという面もあるでしょう。
そして、食品加工業は、多くの工程で機械化も進んでいますが、繊細な作業や品質管理の面では、まだまだ人手が不可欠。
そのニーズを満たすために、特定技能外国人の活用が進められているのです。
特定技能の資格を持つ外国人労働者は、業務の専門性と日本語能力を備えていることが求められ、迅速に業務に適応する能力を持っています。
企業側にとっては、新たな労働力の確保が可能となるだけでなく、多様な文化や視点を取り入れることで職場の活性化にもつながる可能性があるのです。
特定技能制度は、食品加工業界の持続的な成長を支える重要な施策となっており、今後もさらなる活用が期待されています。
食品加工業界における特定技能外国人の役割と仕事内容
食品加工業界で活躍する特定技能外国人は、多様な業務に従事しています。
具体的には、原材料の調達・検品、製品の加工・製造、品質管理、そして最終的なパッケージング作業など。
これらの作業は、技術的なスキルだけでなく、正確さや迅速さが求められるため、特定技能外国人は高い水準の職業能力を発揮しています。
実は、数ある特定技能の分野の中でも、食品加工業は外国人労働者から人気の高い分野。
その理由の一つは、ある程度決まった一定の作業をこなす業務が多く、コミュニケーション能力よりも、技術面が重視される傾向にあることと言われています。
例えばコンビニなどでもよく、外国人労働者を見かけますが、販売系の業務ではお客様対応が必要です。
ただレジ打ちをするだけでなく、商品の場所を聞かれたり、店内の機械の使い方を聞かれたり、時にはクレーム対応など、様々な応対が発生するため、非常に高い日本語・コミュニケーション能力が必要とされるのです。
一方、食品加工業など製造関係の仕事においては、スタッフ間の連絡や伝達はもちろん必要ですが、お客様との直接のやりとりはほぼありません。
そうした点から、（日本語での）コミュニケーションが苦手な外国人から人気の職業の一つとなっているのです。
とはいえ、日本語での指示理解や報告能力も重要なスキルであることは間違いありません。
業務上で必要な用語や日本語でのやりとりについては、受け入れ企業側でサポートすることが求められます。
そうすることで、外国人労働者にとっても居心地の良い職場環境となり、積極的に日本の労働文化を学んだり、適応したりしてくれるでしょう。
これにより、職場内の多様性が増し、異なる視点を持つことで業務改善や新たな発想が生まれることも期待されます。
企業にとっては、こうした外国人労働者の導入により、安定した生産体制の確立だけでなく、国際的な視野の拡大が可能となります。
特定技能外国人の存在は、食品加工業界における競争力を高める要因の一つとなっているのです。
特定技能外国人を採用する際の求人プロセスとポイント
特定技能外国人を採用する際のプロセスは、通常の採用活動と異なる点が多く存在します。
まず、求人を出す際には、特定技能制度に基づく在留資格を持つ外国人を対象とした求人票を作成する必要があります。
求人内容には、具体的な仕事内容、必要なスキルや資格、給与条件、労働時間、福利厚生などを明確に記載することが重要です。
面接では日本語能力や適応力を評価するだけでなく、異文化理解やチームワーク能力も確認しましょう。
採用後は、職場環境の整備や教育体制の構築も検討すべきでしょう。
外国人労働者の導入によって受け入れ企業が得られる多様性のメリットを最大限に活用するためには、双方にとって良好な雇用関係を築くことが必要です。
また、特定技能外国人の採用には、登録支援機関をうまく活用することがおすすめです。
登録支援機関は、外国人労働者が日本で円滑に働けるよう、生活面や労働面でのサポートを提供。
これにより、企業は外国人労働者の採用後も、安心して業務を遂行できる体制を整えやすくなります。
登録支援機関を利用しない自社支援も可能ですが、せっかく人手不足解消のために特定技能外国人を採用しても、その育成やサポートに手を取られていては本末転倒。
また、求人の出し方や面接の仕方のレクチャー、委託なども可能なので、採用の失敗を防ぐことにもつながります。
特定技能外国人の採用成功事例とその効果
特定技能外国人の採用に成功した企業の事例は、多くの企業にとって参考となるでしょう。
ある食品加工企業では、特定技能外国人を採用したことで生産ラインの効率が向上し、製品の品質も安定しました。
この企業では、特定技能外国人の労働者が持つ異なる視点を活かし、業務プロセスの改善や新しい製品の開発に取り組んでいます。
特に、外国人労働者の文化的背景を活かした新たな製品開発が市場で注目を集め、売上の増加につながったケースもあります。
さらに、企業内の多様性が高まることで、職場の雰囲気が活性化し、従業員の満足度も向上。
このような成功事例から、特定技能外国人の採用は、単に労働力の補充に留まらず、企業の競争力向上や新たなビジネスチャンスの創出に寄与していることが分かります。
また、外国人労働者自身も、日本での就労を通じてスキルアップやキャリア形成の機会を得ており、相互に有益な関係が築かれています。
特定技能外国人の採用は、企業にとって持続的な成長を実現するための重要な要素となっています。
まとめ
特定技能制度は、日本の食品加工業界における人手不足を解消するための重要な手段です。
特定技能外国人は、専門的な技術と日本語能力を持ち、多様な業務に貢献しています。
採用時は、求人プロセスにおいて明確な条件提示が求められますし、採用後のサポートも不可欠です。
成功事例では、生産効率の向上や新たな製品開発につながる効果が見られ、職場の多様性が促進されています。
特定技能外国人の採用は、企業の競争力を高めるだけでなく、外国人労働者にとってもスキルアップの機会となり、相互に有益な関係を築く可能性を秘めていると言えるでしょう。
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